Nuus - Die noodsaaklike ryskoker: 'n moet-hê vir elke kombuis

Die magie van 'nrys Kookeris dat jy net een knoppie druk (alhoewel fyner knoppies verskeie knoppies kan hê), en in 20 tot 60 minute het jy perfek donsige wit of bruin rys.Daar is geen vaardigheid nodig om dit te maak nie, en die kookpot dien ook as 'n stoorbak as jy enige oorskiet het.

Of jy net rys 'n paar keer per week of verskeie kere per dag eet, 'n ryskoker is 'n speletjie-wisselaar.

Ryskokers vereenvoudig die proses om rys voor te berei aansienlik.

As jy daarvan hou om rys te eet en dit op 'n konsekwente basis voorberei, is 'n ryskoker 'n moet-hê-toestel.In plaas daarvan om water oor die stoof te kook, roer die rys by, bedek dit en laat prut (alles terwyl jy jou oog op 'n timer hou), al wat jy hoef te doen is om die rys en water in die kookpot te sit, dit in die kookplaat, en druk 'n knoppie.Dit is nie nodig om onder die deksel in te loer om seker te maak jou hitte is nie te hoog of laag nie, of om bekommerd te wees dat jy 'n pot oppas om te verhoed dat die rys onderaan brand.Dit sal selfs jou rys ure lank warm hou nadat dit klaar gekook is.En sommige weergawes (soos die Zojirushi in ons lys hieronder) het 'n vertraagde timer, wat jou sal laat skeduleer wanneer jy wil hê jou rys moet kook.

"Ek is mal oor ['n ryskoker], want dit neem al die raaiwerk uit om perfekte rys te maak," het Dale Talde, sjef en eienaar van Goosefeather, gesê."Dit is 'n moet-hê-toestel, want selfs as jy te veel water insit of nie genoeg nie, pas dit aan om perfekte rys te maak."

Vir Camilla Marcus, sjef en eienaar van die zero-waste kookwinkel west~bourne, word 'n pot rys baie dinge in die loop van 'n week."Ek is mal daaroor dat 'n pot rys soveel opsies bied, beide soet en hartig," het sy gesê.“Ek kan dae daarna oorskietrys in ’n verskeidenheid heerlike maaltye verander.Die veelsydigheid van rys is veral aantreklik om voedselvermorsing te verminder, wat 'n topprioriteit in my kombuis is.’n Ryskoker laat my toe om heel konsekwent rys te maak, plus dit is makliker om skoon te maak en gerieflik om te stoor.”

Rysmakers kan meer as net rys maak.

Miskien is jy net nie so lus vir rys nie.Dit is reg - 'n ryskoker kan steeds 'n toestel wees wat die moeite werd is.Die eenvoudigste modelle het een knoppie wat oorskakel na die warm instelling wanneer die rys klaar gekook is, maar fyner modelle het modusse vir pap, stoom en selfs koek maak.

Marcus gebruik gereeld haar ryskoker om pap te maak (haar handelsmerk, west~bourne, verkoop sy eie).Vir ontbyt sal sy die korrels in klappermelk gaarmaak en dit bo-op met seisoenale vrugte en jogurt.Vir middagete of aandete sal sy 'n sout weergawe met 'n geposjeerde eier en geroosterde sampioene voorberei.

Chris Park, korporatiewe sjef van Kissaki, het daarop gewys dat jy ook maklik kitsnoedels in 'n ryskoker kan maak.’n Basiese kerrie is nog ’n opsie.

"Stel net al jou bestanddele bymekaar, soos aromatiese blokkies, proteïen van keuse en ooreenstemmende aftreksel," het hy gesê.“Jy kan kerriepakkies in die meeste Asiatiese kruideniersware kry.Volg net die instruksies wat gelys is oor hoeveel van die basis om te gebruik.”As jy 'n basiese ryskoker gebruik, beveel hy aan om bloot die kookproses te begin deur die knoppie te druk en gereeld daarna te kyk."'n Meer moderne en gevorderde ryskoker sal 'n program vir kerries en bredies hê," het hy gesê.

As jy van plan is om rys vir een of twee mense te maak, hoef jy nie 'n groot ryskoker te koop nie - tensy koste en spasie natuurlik nie 'n bekommernis is nie.Jy kan baie basiese eenknoppie-modelle vind vir minder as $50, middelslag-opsies rondom die $100 of $200 merk, en hoë-end ryskokers wat honderde dollars kos.

"As jy net probeer om die lewe makliker te maak met 'n rysgebaseerde dieet, dan is 'n basiese een-knoppie-klik al wat jy nodig het," het Park gesê.

"Ryskokers is wonderlik, want jy het nie 'n duur een nodig om wonderlike rys te maak nie," het Marcus gesê."Trouens, ek vind die meer toeganklike weergawes, wat dikwels die kleinste is en meer sin maak vir 'n tuiskombuis, is ook die duursaamste."

Ryskokers werk op 'nredelik eenvoudige meganisme(die verwarmingselement verhit die kookbak tot kooktemperatuur en skakel dan outomaties af of af wanneer die rys klaar gekook is), so jy hoef nie iets te fancy te koop om net rys te maak nie.

Estetika is nog 'n ding om oor na te dink, veral as jy van plan is om dit op die toonbank te los.Talde beveel aan om iets te koop wat modern en strak is."Dit is amper 'n dekoratiewe stuk," het hy gesê."Jy hoef nie 'n mal duur een te koop nie, maar een wat $150 tot $200 kos, sal jou 'n leeftyd hou."

As jy belangstel om meer as net rys te maak, is 'n ryskoker met verskeie funksies of 'n multikoker jou beste opsie.Park het daarop gewys dat 'n rysstoof met veelvuldige programme en selfs 'n drukfunksie 'n wye verskeidenheid kosse sal kan maak - iets wat veral nuttig kan wees vir diegene met klein kombuise, wat ruimte oor die stoof of in die oond vrystel.

"Om 'n rysstoof te koop, is soos om enigiets te koop," het Park gesê.“Koop net soveel ryskoker as wat jy nodig het.Die meeste handelsmerke kan betroubaar wees, maar bly weg van ooglopend goedkoop of dun.Losgekapte eenhede sal die werk gedoen kry, maar ’n sluitingsdeksel wat toeklap is die beste.”

Inkopies doen vir 'n ryskoker?Hier is 'n paar wonderlike opsies.